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燒蘑菇的做法 怎么做燒蘑菇

深圳查查吧 作者：hhlji 2013-07-30 16:30

　　燒蘑菇怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

燒蘑菇
燒蘑菇

　　主料：平菇適量

　　配料：蔥姜蒜、生抽、老抽、黃酒、白胡椒粉、糖、雞粉、油鹽各適量

　　做法

　　1.平菇去根，洗凈把稍大的菇片，用手撕開，然后要用熱水焯一下。

　　2.將油燒熱，將平菇爆一下，迅速放一小勺黃酒，以去除掉蘑菇自身的腥味。

　　3.再把蔥姜蒜一同倒入鍋中翻炒隨后放生抽和雞粉提鮮，外加一勺糖勾芡后，讓鍋里一點(diǎn)水分都沒有，蘑菇都要焦的感覺才好。最后用老抽調(diào)色即可。

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