武昌魚的家常做法有哪些，怎么做紅燒武昌魚好吃，下面就來看看具體做法介紹。
原料：武昌魚一條、植物油、料酒、姜末、醬油、精鹽、蔥段、幾個干紅辣椒，清水、味精、白糖、濕淀粉
做法
1：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，鍋置旺火上，下油燒熱，把魚下鍋兩面煎黃。
2：加入料酒、姜末、醬油、精鹽、蔥段、幾個干紅辣椒，清水，一起烹調。
3：轉中火燒十分鐘，湯汁收的差不多的時候，再轉大火上繼續(xù)燒個3.4分鐘，然后用下味精、白糖，用濕淀粉勾芡收個汁。
2021-07-20
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