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鵝肉的做法 怎么做腐乳燉鵝肉

  鵝肉的做法有哪些,怎么做腐乳燉鵝肉好吃,現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹吧。

腐乳燉鵝肉
腐乳燉鵝肉

  主料

  鵝肉 750g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量

  腐乳 適量

  蠔油 適量

  大蒜片 適量

  生姜片 適量

  橙皮 適量

  蔥花 適量

  料酒 適量

  白糖 適量

  做法

  1.鵝肉洗凈后冷水下鍋綽水后撈起洗凈。

  2.準(zhǔn)備生姜片,大蒜片,橙皮。

  3.腐乳壓碎后用水稀釋

  4.鍋內(nèi)油溫5分熱,倒入大蒜片和生姜片爆香。

  5.倒入鵝肉,煸炒均勻后加入料酒去腥。

  6.加入鹽

  7.倒入腐乳汁

  8.加入2茶羹蠔油

  9.加入開水大火燒開后撇清浮沫,蓋上轉(zhuǎn)小火燉至鵝肉酥。

  10.之后打開加入適量的白糖提味,收汁后熄火

  11.盛入碗中,撒上蔥花。

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