鵝肉的做法有哪些，怎么做腐乳燉鵝肉好吃，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹吧。
主料
鵝肉 750g
輔料
油 適量
鹽 適量
腐乳 適量
蠔油 適量
大蒜片 適量
生姜片 適量
橙皮 適量
蔥花 適量
料酒 適量
白糖 適量
做法
1.鵝肉洗凈后冷水下鍋綽水后撈起洗凈。
2.準備生姜片，大蒜片，橙皮。
3.腐乳壓碎后用水稀釋
4.鍋內(nèi)油溫5分熱，倒入大蒜片和生姜片爆香。
5.倒入鵝肉，煸炒均勻后加入料酒去腥。
6.加入鹽
7.倒入腐乳汁
8.加入2茶羹蠔油
9.加入開水大火燒開后撇清浮沫，蓋上轉(zhuǎn)小火燉至鵝肉酥。
10.之后打開加入適量的白糖提味，收汁后熄火
11.盛入碗中，撒上蔥花。
2021-07-20
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