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鲅魚的做法 怎么做腐乳醬燒鲅魚

深圳查查吧 作者：jrzj 2014-08-22 17:52

　　鲅魚怎么做好吃，如何做腐乳醬燒鲅魚，下面就來看看它的做法介紹。

　　腐乳醬燒鲅魚

　　食材

　　主料

　　鲅魚　2條

　　輔料

　　油　適量

　　蒜瓣　6個

　　玫瑰腐乳　2塊

　　老抽　15ml

　　白糖　5g

　　白酒　10ml

　　雞精　適量

　　蔥姜　適量

　　豆豉辣醬　15g

　　做法

　　1.鲅魚去內(nèi)臟洗凈。

　　2.鲅魚切小段放入平底鍋煎至微黃。

　　3.取一個小碗加入腐乳和少許腐乳汁壓碎備用。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜和蒜瓣，再加入豆豉辣醬炒香。

　　5.放入鲅魚段。

　　6.加適量的清水和白酒。

　　7.加腐乳汁。

　　8.加入老抽。

　　9.再加入白糖。

　　10.大火燒至20分鐘至湯汁濃稠即可關(guān)火。

腐乳醬燒鲅魚

 

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