苦瓜如何做好吃，怎么做，下面是關(guān)于苦瓜炒香菇的做法教程，一起來(lái)看看做法步驟吧。
主料：苦瓜、香菇各適量
配料：油、蒜片、蠔油、鹽各適量
做法
1.苦瓜洗凈，去籽，切片;香菇洗凈，去蒂，切塊。
2.鍋中放水燒開(kāi)，加少許鹽，放入苦瓜，焯下，撈出;香菇也焯下水，撈出。瀝干水分。
3.炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少許鹽、蠔油，翻炒均勻即可。
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