蘑菇的做法有哪些，怎么做豆瓣鮮蘑好吃，一起來看看具體做法吧。
主料：鮮蘑菇150克
配料：豆瓣醬150克,鹽3克,味精1克,姜2克,料酒10克,花生油40克,淀粉(豌豆)3克
做法
1.鮮蘑菇洗凈，放入水鍋里煮熟，撈出浸入涼水中冷卻，取出擠干，切成同蠶豆大小的薄片。
2.鍋置火上，放熟花生油30克，燒熱時將蠶豆瓣及鮮蘑菇入鍋一同煸炒，加精鹽、姜末、鮮湯100克，燒約3分鐘，放入味精，用濕淀粉勾芡，淋熟油10克裝盤。
2021-07-20
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