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羊蹄的做法 怎么做家常燉羊蹄

深圳查查吧 作者：彭姓 2013-06-28 17:22

　　羊蹄的做法有哪些，怎么做家常燉羊蹄，下面來看看詳細(xì)介紹吧。

家常燉羊蹄
家常燉羊蹄

　　主料：羊蹄600克

　　配料：白蘿卜、枸杞、姜、蔥、料酒、八角、胡椒粉各適量

　　1.將羊蹄刮干凈毛與雜質(zhì)，洗凈。鍋里水開，加料酒，放羊蹄焯5分鐘撈出，洗凈，斬大塊。白蘿卜洗凈，切滾刀塊。

　　2.取高壓鍋，放入羊蹄、清水，加料酒，姜，蔥，八角，大火煮開，小火10分鐘。

　　3.轉(zhuǎn)入砂鍋，小火60分鐘。把蘿卜放入砂鍋，中火煮開，小火20分鐘。放入枸杞，煮3分鐘。

　　4.放點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精，蔥即可。

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