豬血怎么做，酸辣椒炒豬血的做法有哪些，下面一起來(lái)看看吧。
主料：酸辣椒、豬血各適量
配料：小香蔥、料酒、白胡椒粉各適量
做法
1.把豬血切成塊，放入沸水鍋中焯一下，然后瀝凈水分。小香蔥切成蔥末。酸辣椒切碎。
2.炒鍋倒少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入豬血慢煎。煎至四邊有些變色后放料酒、白胡椒粉、酸辣椒，加少許開(kāi)水慢燉。
3.水收干時(shí)裝盤(pán)，撒香蔥末即成。
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