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五花肉的做法 怎么做酸帶豆五花肉炒茭白

深圳查查吧 作者：myfox 2013-06-26 16:50

　　以下是酸帶豆五花肉炒茭白的做法詳細(xì)介紹，一起來看看是怎么做的吧。

酸帶豆五花肉炒茭白
酸帶豆五花肉炒茭白

　　主料：茭白、五花肉、酸帶豆各適量

　　配料：料酒、生抽、鹽、雞精各適量

　　做法

　　1、將茭白剝殼清洗一下，放在案板上切成丁，待用。

　　2、將五花肉和酸帶豆分別放在案板上切成丁，待用。

　　3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加少許料酒翻炒至變色。

　　4、接著下入切好的茭白，加適量的生抽翻炒翻炒至茭白斷生。

　　5、然后下入切好的酸帶豆翻炒兩下，加少許鹽、加少許雞精調(diào)味炒勻，即成。

　　做法小技巧：

　　1、如果酸帶豆比較咸的話，可以不用再放鹽。

　　2、五花肉選用稍肥些的，多煸些油炒出的茭白和豆角更香。

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