雞湯的做法有哪些，怎么做鮮鮑魚雞湯，一起來看看吧。

　　主料：鮮鮑魚1000克，土雞1只

　　配料：姜幾片，蔥段兩段，鹽適量

　　做法

　　1.鍋內(nèi)放適量的水，將處理好的鮑魚肉、鮑魚殼、雞塊和姜片、蔥段一起放鍋內(nèi)，加適量的水。

　　2.大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮60～90分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　做法訣竅

　　1.煲好的湯用鹽調(diào)味即可，無需添加任何調(diào)味料，因為此湯已經(jīng)夠鮮美了。

　　2.鮑魚殼不要扔掉，要清洗干凈，放在鍋里一起煲湯。因為鮑魚殼是著名的中藥材--石決明，有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽之功效，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

　　3.如果喜歡，你還可以加點香菇一起煲湯，湯味更豐富。

　　4.一為去除腥味，二為去除黑色表面臟物。

　　5.鮑魚本身有咸鮮味，可以不加入任何調(diào)味料，如果口味重點，可以稍微加點鹽。