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苦瓜怎么做 苦瓜三鮮湯的做法

深圳查查吧 作者：yhpjy 2013-06-21 14:37

　　苦瓜怎么做好吃，以下是關(guān)于苦瓜三鮮湯的做法，一起來看看吧。

苦瓜三鮮湯
苦瓜三鮮湯

　　主料：苦瓜半個(gè)，豆腐100克，香菇6朵

　　配料：史云生豬骨濃醇高湯1支，鹽適量

　　做法

　　1、苦瓜對半切開，取一半切成0.3厘米厚的薄片。

　　2、泡發(fā)的香菇洗凈切成條狀。

　　3、把豆腐切成1厘米厚的片狀，然后放入沸水中焯水兩分鐘去除豆腥味。

　　4、苦瓜放入沸水中焯水10秒后撈出控干水分。

　　5、炒鍋上火，倒入食用油燒至七分熱，放入苦瓜翻炒兩下。

　　6、倒入一碗水燒沸，然后放入史云生濃醇高湯。

　　7、放入香菇和豆腐塊同煮。

　　8、香菇煮熟后調(diào)入適量鹽即可關(guān)火食用。

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