南瓜粉蒸排骨是一道從色、香、味上對(duì)人進(jìn)行全方位誘惑的美味，下面就來看看它的具體做法，看看這道美味是怎樣做出來的。

南瓜粉蒸排骨

　　材料

　　主料：排骨500克，南瓜一個(gè)

　　配料：姜，蔥，五香米粉，料酒，鹽各適量

　　做法

　　1、蔥、姜切成末;南瓜洗凈去皮。

　　2、排骨買的時(shí)候可讓店家給剁好段，到家后將排骨洗去血水，瀝干，用料酒、蔥末、姜末拌勻，腌20分鐘左右。

　　3、在排骨里面倒入五香米粉攪拌，使排骨都裹上一層米粉。

　　4、將裹上米粉的排骨放入大碗內(nèi)，大火蒸30分鐘至排骨8成熟。

　　5、利用蒸排骨的時(shí)候，可以處理一下南瓜，用小刀順著蒂挖一個(gè)直徑10cm的洞，可以切成鋸齒狀的，將南瓜蓋子小心的去掉，挖出南瓜子不要。

　　6、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉，注意不要把南瓜皮弄破，將八成熟的排骨小心的碼放在南瓜里，并和瓜肉混合。

　　7、蓋上南瓜蓋，上蒸籠再蒸20分鐘，至南瓜熟透即可