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酸辣大蝦湯的做法 酸辣大蝦湯怎么做

深圳查查吧 作者：rtkwsx 2013-06-03 16:12

　　酸辣大蝦湯的做法是怎樣的呢?它怎么做好吃，下面就為大家講解下它的具體做法，一起來看看吧。

酸辣大蝦湯
酸辣大蝦湯

　　原料：大蝦、蘑菇、姜、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅辣椒、椰奶(汁)

　　調(diào)料：橄欖油、魚露、咖喱醬、蝦醬、鮮檸檬汁

　　做法：

　　1.蝦、蘑菇洗凈，紅椒、姜切碎，青檸檬切片。

　　2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。

　　3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶(汁)，將紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸后加蓋悶一會(huì)兒。

　　4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鐘，加入大蝦、魚露、蝦醬、咖喱醬及鮮檸檬汁調(diào)味后即可出鍋。

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