蝦肉質(zhì)鮮嫩，吃法多樣，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“生煎大蝦怎么做好吃 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下生煎大蝦怎么做好吃：

　　材料：鮮蝦，油，鹽，白酒，椒鹽，姜等

　　步驟：

　　1鮮蝦洗干凈，剪去長(zhǎng)須。

　　2加白酒。

　　3加姜片。

　　4加鹽，拌均勻腌制10分鐘。

　　5煎鍋燒熱加少許油，蝦入鍋煎。

生煎大蝦怎么做好吃 顏值高味道棒（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6小火煎，煎好一面再煎另一面。

　　7蝦煎熟盛出，撒少許椒鹽即可享用。

　　以上主要介紹了生煎大蝦怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的這些部位不能吃

　　蝦腮

　　蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說最“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。

　　蝦黃

　　在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因?yàn)閺臋z測(cè)來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會(huì)有一點(diǎn)超標(biāo)。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。

　　蝦線

　　一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

　　蝦頭

　　通常在做蝦的過程中，會(huì)將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會(huì)將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由于蝦在生長(zhǎng)的過程中，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對(duì)人的身體健康，也會(huì)造成一定的影響。

　　蝦的最佳搭配

　　蝦+豆腐

　　豆腐寬中益氣,生津潤(rùn)燥,清熱解毒,消水腫。蝦仁含高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。豆腐與蝦仁搭配,容易消化,對(duì)高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜,更適合老年肥胖者食用。

　　蝦+啤酒

　　據(jù)《中國(guó)食療大典》記載,河蝦具有“補(bǔ)腎壯陽(yáng),開胃化痰”的292功效。適用于男子腎虛、早泄、陽(yáng)痿;女子腎虛血少,性欲淡漠等癥。若想在煮的過程中保住蝦的營(yíng)養(yǎng),可以選擇蝦與啤酒搭配。蝦在啤酒內(nèi)煮過后,將其所含有益于人體的成分充分地溶于酒中,當(dāng)你舉杯暢飲時(shí),還將蝦皮的營(yíng)養(yǎng)充分食用了。

　　蝦仁+卷心菜

　　蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃的功效。卷心菜含豐富的維生素C、維生素E,具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。卷心菜還因含有果膠、纖維素,能夠阻礙腸內(nèi)吸收膽固醇、膽汁酸,對(duì)動(dòng)脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將卷心菜與蝦米搭配同食,能強(qiáng)壯身體,防病抗病。

　　蝦仁+油菜

　　油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)等功效。油菜提供維生素,并與蝦仁一起提供鈣質(zhì)。

　　蝦仁+黃瓜

　　黃瓜若與蝦仁搭配,可制成家常菜蝦仁拌黃瓜,具有清熱、利尿、補(bǔ)腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。

　　蝦仁+芹菜

　　芹菜屬于高纖維蔬菜,纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收,纖維在胃內(nèi)吸收水分膨脹后,可形成較大的體積,使人產(chǎn)生飽腹的感覺,因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用,可起到減肥健身的作用,而且其營(yíng)養(yǎng)豐富,能為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　辣椒+小蝦

　　辣椒含辣椒堿,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪的積存。辣椒配以溫補(bǔ)腎陽(yáng)的小蝦,可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)人體免疫功能,且具有開胃、消食、壯陽(yáng)的功效。適合于輔助治療食欲不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病癥。

　　以上就是關(guān)于：“生煎大蝦怎么做好吃 顏值高味道棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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