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金菇肥牛卷的做法介紹 如何做好吃

深圳查查吧 作者：方奎某 2013-05-30 16:31

　　金菇肥牛卷如何做好吃，下面是關(guān)于蘆筍黑椒小牛扒的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

金菇肥牛卷
金菇肥牛卷

　　主料：肥牛片。

　　輔料：金針菇,芥蘭,青紅辣椒,蒜肉,黃瓜,胡蘿卜。

　　調(diào)料：蠔油,紹酒,醬油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。

　　做法

　　1、 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉

　　2、 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來

　　3、 紹酒、醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘

　　4、 芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用

　　5、 鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，澆在牛肉卷上

　　6、 長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可

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