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金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做好吃

深圳查查吧 作者：徐岸 2013-05-25 16:21

　　金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法有哪些呢?怎么做好吃?下面一起來看看金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝是如何做的吧。

金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝
金銀蒜蓉粉絲蒸扇貝

　　材料：扇貝 粉絲 蒜 蒸魚豉油 蔥末

　　做法：

　　1.扇貝買回將內(nèi)臟清洗干凈，外殼用刷子刷好

　　2.粉絲用水浸軟即可，蔥切末

　　3.蒜剁成蓉，取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末，加入蒸魚豉油待用

　　4.將粉絲碼在殼上，面上放扇貝，將(3)澆在上面，入開水鍋中蒸5-7分鐘即可

　　5.取出，撒上蔥末，澆上熱油

　　提示：

　　1.粉絲不宜浸泡太久，那樣蒸出來的粉絲容易爛，影響口感

　　2.新鮮的扇貝蒸的時(shí)間不宜太久

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