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回鍋三文魚怎么做好吃 回鍋三文魚做法

深圳查查吧 作者：錢合 2013-05-25 16:13

　　回鍋三文魚的做法有哪些呢?怎么做好吃?下面一起來看看它是如何做的吧。

回鍋三文魚
回鍋三文魚

　　原料：三文魚、蔥、青椒、紅椒、雞蛋、大蔥、姜、蒜

　　調(diào)料：甜面醬、糖、豆瓣醬、醋、白胡椒粉、淀粉、鹽、油、辣油、豆豉

　　做法:

　　1、將三文魚剔骨切片，用鹽，白胡椒粉，淀粉，雞蛋拌勻后腌10分鐘，將青，紅椒切片，蔥切段，姜蒜切末。

　　2、鍋中放油，將三文魚炸至金黃色出鍋。

　　3、鍋中放油，把青，紅椒片過油，盛出。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣醬，大蔥，姜，蒜略炒，加甜面醬和少許水。

　　4、加糖，鹽(少許)，醋，三文魚和其它原料翻炒，淋上少許辣椒油即可。

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