香辣豬頭肉是一道超級開胃，非常下飯的簡單家常菜。現(xiàn)在就來看看它的具體做法吧。
主料：豬頭肉800克，青紅尖椒(朝天椒)6個
配料：鹽、植物油、生姜、醬油、大蒜各適量
1. 尖椒洗凈后切斜段，生姜大蒜切片。
2. 豬頭肉切薄片。
3. 鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片爆香，倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒。
4. 翻炒至豬頭肉片變透亮時倒入切好的尖椒段，小火翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量的醬油，炒勻，再灑上少許的精鹽，倒入切好的蒜片，炒勻即可關(guān)火。
2021-07-20
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