胡蘿卜怎么做呢?胡蘿卜肉末餅的做法是怎樣的，下面就來看看它的做法步驟吧。
胡蘿卜肉末餅
材料
胡蘿卜半根，肉末100克，鹽3克，生抽3克，蔥一根，水30克，料酒3克，白糖3克，生姜5克
做法
1.肉加入一半的蔥末，姜末，攪拌均勻，再加入30克的水分次攪拌均勻
2.加入鹽，生抽，料酒，白糖
3.攪拌均勻
4.再加入切成末的胡蘿卜和另一半的蔥末
5.攪拌均勻
6.面粉先加入75克熱水，攪拌均勻，再加入冷水和成一個面團，醒30分鐘
7.分成九份
8.取其中一份搟平搟圓
9.包入餡料
10.包好后翻面搟圓
11.平底鍋中放油，油熱后，放入餡餅，底部上色后，可以少放10克左右的水，蓋蓋
12.過會兒，再翻面至熟即可。
2021-07-20
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