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冬筍的做法大全 冬筍肉絲尖椒如何做

深圳查查吧 作者：bcbwdn 2013-05-02 15:49

　　冬筍是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。那么它有哪些做法呢?現(xiàn)在就來看看關(guān)于冬筍肉絲尖椒的做法吧。

冬筍肉絲尖椒
冬筍肉絲尖椒

　　材料

　　主料：冬筍100克，瘦豬肉50克，

　　輔料：青尖椒20克，

　　調(diào)料：植物油10克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克

　　做法

　　1.將冬筍和尖椒洗凈，切成絲;

　　2.將豬肉洗凈，切成絲;

　　3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時(shí)，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會(huì)兒，放入精鹽、味精出鍋即成。

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