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素雞的做法 怎么做素雞香菇肉末

深圳查查吧 作者：dbycwe 2013-04-27 16:17

　　素雞有幾種做法?素雞香菇肉末怎么做?下面就來簡單的講解下有關(guān)它的做法。

素雞香菇肉末
素雞香菇肉末

　　材料

　　素雞2兩，香菇2只，里脊肉1兩;

　　生抽、胡椒粉、油鹽、麻油。

　　1、干香菇發(fā)泡開，去蒂切片，擠干水;

　　2、素雞切大片(太小片易爛)，里脊肉切片(或末)。

　　做法

　　1、熱鍋熱油，爆里脊肉，加生抽，起鍋放一邊待用;

　　2、余油炒香菇、素雞(如果燒肉時粘鍋了，要洗凈另起鍋炒香菇和素雞);

　　3、匯入里脊肉一起翻炒，先后加鹽、胡椒粉，香油。

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