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四季豆的做法 怎么做四季豆燒肉好吃

深圳查查吧 作者：田弟 2013-04-18 10:31

　　四季豆是為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的種子。是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一?，F(xiàn)在大家就來看看四季豆燒肉的做法!

四季豆燒肉
　　材料

　　1，前腿肉或五花肉，四季豆

　　2，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖

　　做法

　　1，肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。

　　2，鍋內(nèi)放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時(shí)放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色，加些清水蓋上鍋蓋燜煮至四季豆表面起皮軟爛時(shí)即可裝盤

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