四季豆許多人都愛吃，口感清脆，做法又超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臘肉炒四季豆如何做 紅辣椒是上色提味的關(guān)鍵點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒四季豆如何做：

　　材料：

　　臘肉，四季豆，紅辣椒，花生油，鹽，生抽，香蔥等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備食材：四季豆、臘肉、紅辣椒等;

　　2四季豆洗凈去豆莢，臘肉洗凈切片;

　　3熱鍋，放一點(diǎn)的油，小火煎臘肉至微黃即可起鍋;

　　4大火煸炒四季豆至皮皺皺的;

　　5加入洗干凈切且好紅辣椒翻炒;

　　6把煎好的臘肉加入翻炒;

　　7放鹽、醬油翻炒均勻，在放香蔥關(guān)火起鍋。

　　以上主要介紹了臘肉炒四季豆如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于四季豆的相關(guān)知識。

　　如何挑選四季豆

　　選購四季豆時(shí)，應(yīng)挑選豆莢飽滿、肥碩多汁、折斷無老筋、色澤嫩綠、表皮光潔無蟲痕者。

　　四季豆的保存方法

　　5-7天，四季豆通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5-7天，但是擺久了會逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn)，如果想保存得更久一點(diǎn)，最好將四季豆洗凈，用鹽水汆燙后瀝乾，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水份一定要瀝乾，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

　　以上就是關(guān)于：“臘肉炒四季豆如何做 紅辣椒是上色提味的關(guān)鍵點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。