好久沒吃面條魚了，以前吃的都是特別新鮮而且不是養(yǎng)殖的那種，現(xiàn)在回國了根本吃不到純正的面條魚了，真正的面條魚是很細的，沒這么粗而且也沒這么白，國內都是養(yǎng)殖的所以看不多到那種好的了，味道上也是略有不同，也沒那么鮮美，不過吃起來還可以，這個面條魚也是丹東拿回來的，面條魚也是丹東的特產，以前鴨綠江里就有好多呢，現(xiàn)在水源被污染而且撈的也茶不多了，現(xiàn)在鴨綠江只能抓到媳婦兒魚了。

面條魚炒雞蛋的做法 面條魚炒雞蛋怎么做

材料；雞蛋，面條魚。

調料；鹽，味精，蔥，水。

做法；

1、雞蛋打散，面條魚洗凈。

2、雞蛋里放入鹽和味精，蔥花攪碎后放入洗凈的面條魚。

3、加入兩勺的清水，（炒雞蛋的時候放水可以讓炒出來的雞蛋更嫩）攪拌均勻。

4、鍋燒熱后放油，油溫上來之后放入攪拌好的雞蛋。

5，炒到兩面金黃就可以了。