蝦最熱烈銷魂的做法-孜然烤蝦串
原料：
蝦、花椒、姜、料酒、孜然(粉 粒)、蒜茸、鹽。
做法：
1、大蝦剪掉胡須、蝦槍，剔出背部泥腸。
2、適量花椒、姜、料酒、孜然(粉 粒)、蒜茸、鹽調(diào)和成腌漬料。
3、將處理好的大蝦，加入腌漬料腌漬10-15分鐘。
4：竹簽浸水，串好后撒適量孜然(粉 粒)，烤箱預(yù)熱180度，烤8分鐘左右即可。
貼心提示：
1、蝦烤制以后會(huì)縮小，所以盡量選大一些的；
2、如果不是活蝦，蝦殼黑亮，堅(jiān)硬的，才是新鮮的；
3、烤制食物，用到孜然的，推薦孜然粉和顆?；旌系姆椒?，味道別具一格。
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