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宮保藕丁的做法 宮保藕丁怎么做(2)

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-06-13 14:45

　　4、下蔥姜和大蒜末煸香，鍋里加入半小勺辣椒粉，放入處理好的藕丁翻炒;

　　5、將調(diào)好的宮保汁倒入鍋里，翻炒均勻后，加一滴香油即可出鍋。

　　注意：

　　1、微好的花生米要去皮后才能用，帶著皮口感不好;

　　2、藕要用開(kāi)水焯一下，再放涼水里過(guò)一下，口感更爽脆，也容易炒熟。

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