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蘆筍蝦仁跑蛋的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-16 04:13
蘆筍蝦仁跑蛋的做法
蘆筍蝦仁跑蛋的做法

　　原料：

　　蘆筍一把、煮好的蝦仁半斤、兩個(gè)雞蛋。

　　做法

　　1、蛋液調(diào)好，蘆筍切斜刀;

　　2、準(zhǔn)備適量橄欖油;

　　3、鍋入油，先將蛋液用中火炒熟，盛出;

　　4、入油，再大火急炒蘆筍1分鐘就好，不然蘆筍 的營(yíng)養(yǎng)會(huì)損失很多。也可將蘆筍先焯水縮短炒的時(shí)間;

　　5、放入煮好的蝦仁，晃晃鍋?zhàn)泳秃昧?，入鹽起鍋。

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