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百合蘆筍炒蝦仁的做法 怎么做才好吃

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-16 06:23
百合蘆筍炒蝦仁的做法 怎么做才好吃
百合蘆筍炒蝦仁的做法 怎么做才好吃

　　原料：白蘆筍500克、百合1個、蝦仁50克、姜末、蒜末、鹽、味精、淀粉。

　　做法：

　　1、白蘆筍去皮斜刀切段，焯水;

　　2、蝦仁用少量淀粉，料酒腌制;

　　3、百合掰成小瓣;

　　4、用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦仁里微微的甜味;

　　5、鍋中放油，爆香姜末，蒜末，下焯過的蘆筍、百合翻炒，加入蝦仁，快炒，調(diào)味出鍋即可。

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