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蠔汁杏鮑菇的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-17 15:53
蠔汁杏鮑菇的做法
蠔汁杏鮑菇的做法

　　原料：杏鮑菇300克、五花肉50克、青紅椒各1個(gè)、蔥、姜、蠔油，醬油，料酒，水淀粉、鹽、糖。

　　做法：

　　1、杏鮑菇切片，蔥姜切末，青紅椒一個(gè)切斜刀塊;

　　2、木耳泡開(kāi)，洗凈;

　　3、油鍋燒熱，放入蔥姜末煸出香味，放入五花肉煸炒;

　　4、然后倒入杏鮑菇、木耳略炒;

　　5、再將青紅椒倒入鍋中，調(diào)入料酒、醬油、蠔油，翻勻就可鍋。

　　私房話：

　　1、加了蠔油、生抽菜已有咸味，可不再加鹽。

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