小編今天為大家介紹下青菜缽的做法.青菜缽怎么做才好吃呢?查查吧營(yíng)養(yǎng)美食頻道美食廚房為您分享美味的家常菜是怎么做!包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程,是您做菜的好幫手!

　　原料：花生米、青菜。

　　做法：

　　1、選擇紅色花生米，事先泡著。

　　2、花生米剁碎，盡量的。我有點(diǎn)偷工減料，如果有料理機(jī)，直接磨碎也不錯(cuò)的。皮兒我故意不去，其實(shí)去掉湯色會(huì)更好看，但是健康最重要，不要浪費(fèi)生血的花生皮兒。

　　3、鍋里加水，沸騰后放入花生碎，改小火，一直熬到湯色奶白并且花生香味出來。

　　4、油麥菜汆水，擠干水分，剁碎。也可以選用青菜或者萵筍尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之類的。

　　5、最后把切好的菜倒進(jìn)煮的沸騰的花生的鍋里就可以。出鍋放少許的油和鹽。

　　注意：油不能太多，花生本來就是油脂量高，鹽也是很少，整個(gè)菜就是清爽，怎么吃都沒心里負(fù)擔(dān)。