兒童家常菜之番茄玉米炒肉末的做法介紹,蒸熟的玉米比放在水里煮熟的會(huì)更甜哦,也最大限度地保留住了營(yíng)養(yǎng)成分;我一般是放在高壓鍋里蒸,冒氣后大約蒸十分鐘即可關(guān)火。,那么番茄玉米炒肉末的做法是什么?怎么做好吃呢?下面為大家介紹番茄玉米炒肉末的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。
原料:玉米2個(gè)(重約400克)、番茄一個(gè)(重約150克)、瘦肉80克。
配料:淀粉、雞精、生姜、蔥、生抽各適量。
做法:
1、將玉米洗凈蒸熟,取出晾涼后掰成粒;番茄放入沸水中稍燙一下后撈出去皮,再切成小丁;瘦肉洗凈剁碎成末,加入少許淀粉拌勻;生姜切成末,蔥切花;
2、熱鍋放油,下入肉末炒至變色;
3、放入番茄丁與姜末炒勻,再加入少許水,煮約2分鐘;
4、下入蒸熟的玉米粒炒勻,再放入適量的鹽與雞精,炒勻;
5、放入蔥花與生抽,炒勻即可。
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