鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美味滋補(bǔ)，是很多人的心中鐘愛(ài)菜品，很多人都會(huì)自家在家蒸鮑魚，那么你知道鮑魚蒸多久才可以吃嗎?鮑魚的做法有哪幾種呢?一起來(lái)看。

　　鮑魚蒸多久才可以吃

　　8-10分鐘

　　鮑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，需要高溫和一定的時(shí)間才能將其營(yíng)養(yǎng)素析出，但是鮑魚蒸熟并沒(méi)有明確的時(shí)間，與鮑魚的大小和火候有一定的關(guān)系，一般切好花刀小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟;而個(gè)頭比較大的鮑魚需要的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些，大約需要10-15分鐘左右，可以根據(jù)鮑魚的具體狀態(tài)來(lái)判斷。

　　鮑魚的做法有哪幾種

　　蔥油鮑魚

　　鮑魚3只、蔥適量姜適量、蒜適量、料酒少許、香油適量、白醋少許、蒸魚豉油1勺

　　做法：

　　1、將買來(lái)的鮑魚用刷子前后刷干凈，在流水下沖刷;用剪刀挖去中間黑色的大塊泥狀部分;切上花刀

　　2、淋上一點(diǎn)料酒，幾滴白醋或者檸檬汁，沒(méi)有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸魚豉油

　　3、水開后入鍋用大火蒸3分鐘。出鍋，撒上蔥花，淋上香油，開吃了

鮑魚蒸多久才可以吃 鮑魚的做法有哪幾種（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　蒜蓉粉絲蒸鮑魚

　　鮑魚6個(gè)，油，鹽，紅椒，蒸魚豉油，大蒜4g，粉絲10g

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.鮑魚沖洗一下，用小刀輕輕取出鮑魚，有點(diǎn)殘忍啊，鮑魚是活的

　　3.取出鮑魚后剔除內(nèi)臟，用鹽搓出粘液，清洗干凈

　　4.清洗后，在鮑魚上面切上花刀

　　5.大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發(fā)，鮑魚殼用刷子刷洗干凈

　　6.把泡好的粉絲放在鮑魚殼里，上面放上鮑魚，逐一做好

　　7.鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚豉油炒勻

　　8.澆在擺好的鮑魚上面

　　9.開鍋放入鮑魚，中小火蒸至7分鐘左右，準(zhǔn)備好的蔥花

　　10.蒸好的鮑魚上面撒紅椒粒，另起鍋加油燒熱，澆在鮑魚上即可

　　清蒸鮑魚

　　材料：鮑魚，姜，蔥，醬油

　　做法：

　　1、其實(shí)也就跟蒸魚的方法一樣，活鮑魚讓賣的人處理好。

　　2、再刷洗干凈擺上碟，姜蔥切絲鋪在上面，倒點(diǎn)美極鮮醬油。

　　3、蒸鍋把水燒開后放入鮑魚，大火蒸八九分鐘關(guān)火，取掉姜蔥絲。

　　4、要漂亮再加點(diǎn)新鮮的蔥絲擺在上面，熱油鍋把燒熱的油澆在鮑魚上，此時(shí)可加點(diǎn)醬油 (可調(diào)點(diǎn)糖和香油)。不要放蒜蓉，影響蒸鮑魚的口感。

　　茄汁扒鮑魚

　　鮑魚6只，油菜心150g，油，蒸魚豉油，番茄沙司，蠔油，糖，蔥姜，大蒜，鹽

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備原料

　　2.鮑魚用刷子刷干凈，軟體和殼都要刷干凈

　　3.然后用水沖洗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)候的鮑魚白了不少

　　4.用一把刀子沿著鮑魚殼伸進(jìn)去

　　5.將整片軟體分離，翻轉(zhuǎn)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鮑魚的內(nèi)臟

　　6.然后去除，只留下貝肉

　　7.沖洗干凈后的鮑魚和殼就可以用來(lái)做菜了

　　8.在鮑魚肉上交叉打花刀，蔥姜蒜分別剁碎備用

　　9.鮑魚放回殼中，在上面撒蔥姜末

　　10.均勻淋入少許蒸魚豉油

　　11.冷水上鍋，開鍋后立刻關(guān)火，燜幾分鐘就好

　　12.將油菜心放入開水鍋中焯熟，水中加入一小勺鹽和幾滴油，

　　13.蒸好的鮑魚

　　14.焯好后撈出瀝干水分，擺在盤中，將蒸好的鮑魚也擺入

　　15.鍋中少許油，油熱后下蒜末爆香

　　16.加入一小勺番茄沙司、一小勺蠔油和半小勺糖調(diào)成料汁，關(guān)火后撒在蒸好的鮑魚上即可

　　以上就是“鮑魚蒸多久才可以吃 鮑魚的做法有哪幾種”的內(nèi)容分享啦，希望對(duì)你有所幫助哦。