匈牙利烤肉的做法
原料:
牛肉塊(切成3-4厘米的方塊)600克
菜油 20克
辣椒粉 1/2大勺
茴香 1/2小勺
大蒜(切片) 4瓣
精鹽 1/2小勺
水 300毫升
番茄 4-5個(gè)
青甜椒 1個(gè)
淀粉 1小勺
作法:
1、菜油燒熱,下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味來(lái),下牛肉塊炒至變色。加水和鹽燒開(kāi),改小火燉約一小時(shí)。
2、番茄切成塊、青甜椒切成粗絲,加入鍋中再繼續(xù)燉半小時(shí)。如湯汁較多可加入淀粉將湯汁收濃。
配食:大米飯或土豆泥。
吃法:將牛肉塊分盛于4個(gè)盤(pán)中,澆少許湯汁,配3-4勺大米飯或土豆泥。用刀叉進(jìn)餐。
特點(diǎn):顏色紅亮、肉軟、味重。適于冬季家庭晚餐。
沙爹印尼烤肉
做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉,切成一小塊串在竹簽上放在開(kāi)放式的炭烤架上烘烤,沾上甜醬或香辣花生調(diào)味料,清淡爽口又營(yíng)養(yǎng)。
烤肉壽司
主料:
日式或韓式大張紫菜,烤肉1條,胡蘿卜1根,大米250克。(在超市均有賣(mài))
調(diào)味料:
日式醬油1匙(或生抽),鹽1/2匙,糖50克,白醋1小匙,青芥末。
做法:
1.大米煮熟,煮成稍軟的米飯,加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙,拌入鹽、醋。
2.取保鮮膜一張,平鋪在砧板上,上面鋪上紫菜一張,將拌好的米飯平鋪在紫菜上。
3.在靠近自己的一邊放上一條烤肉,一細(xì)根蘿卜,點(diǎn)上一些青芥末。
4.連同紫菜一起,將米飯裹住烤肉、蘿卜等內(nèi)芯,一起卷起、卷緊,成一圓筒狀即可。
5.用快刀,將長(zhǎng)筒切成一段一段,裝在盤(pán)中,就可以享受了。
烤肉作料以醬油為大宗,少加醋、姜末、料酒、鹵蝦油,外加蔥絲、香菜葉,混為一碗。
另以空碗貯白水,小碟盛大蒜瓣、白糖蒜等。
韓國(guó)烤肉的做法:
配料:
主料:牛小排1塊(先以水果、糖、洋蔥等調(diào)成的醬料腌制三至四小時(shí))
輔料:香菇、生菜、青辣椒適量
調(diào)料/腌料:醬油1碟,味噌醬1碟
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。