7、芝蓮子清雞湯
配方:靈芝6克,蓮子50克,陳皮1角,雞1只。
制法:先將藥材洗凈,放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi),煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即成。
功效:健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益身體。適用于病后體虛,產(chǎn)后、術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?,頭暈眼花者。
用法:去藥渣吃肉喝湯,宜長(zhǎng)其服用。
8、芝豬肉湯
配方:靈芝9克,黃芪18克,當(dāng)歸16克,瘦豬肉100克。
制法:先將藥材洗凈,放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi),煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
功效:治肝硬化。
用法:去藥渣吃肉喝湯。每日1次,連服10一15天。
9、芝河蚌羹
配方:靈芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。
制法:將靈芝洗凈,放如沙鍋內(nèi)加水煎熬,用文火保持沸騰1小時(shí),取濃汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。
功效:治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘,白細(xì)胞減少癥,冠心病,高血脂癥,心律失常,神經(jīng)衰弱,早期肝硬化等癥。
用法:蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
10、靈芝蟲(chóng)草鷓鴣湯
用料:靈芝一兩,冬蟲(chóng)夏草一兩,陳皮一角,蜜棗兩枚,鷓鴣一只,瘦豬肉三兩,幼鹽少許。
做法:
鷓鴣干凈,去毛、去內(nèi)臟,斬件,備用。靈芝、冬蟲(chóng)夏草和陳皮分別用清水浸透,洗干凈,備用。蜜棗和瘦豬肉分別用清水洗干凈,備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可以佐膳飲用。
功用:有補(bǔ)肺定喘、補(bǔ)腎強(qiáng)精、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體的作用。適合一家大小日常佐膳之用,經(jīng)常飲用,又可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體,而且湯水補(bǔ)而不燥,男女適宜。
適用癥狀:身體虛弱,肺腎兩虛,咳嗽氣短,腰膝酸軟,或者病后體虛,精神疲乏,飲食減少,痰涎多而清稀。
11、桑椹靈芝豬心湯
用料:桑椹子一兩,陳皮一角,靈芝五錢(qián),豬心一個(gè),蜜棗四枚,幼鹽少許。
做法:
選購(gòu)新鮮豬心,將其剖開(kāi)兩半,切去筋膜,用清水洗去血污,切成件,備用。桑椹子和陳皮分別用清水洗干凈,備用。靈芝和蜜棗分別用清水干凈,備用。洗瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
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