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老人食譜之小油方酸菜蠶豆湯的做法

深圳查查吧 作者：陸侵 2013-06-09 14:18

　　老人食譜中小油方酸菜蠶豆湯是一道喝著酸香美味，很是開胃的餐前鮮湯，很適合老人家養(yǎng)生。下面具體來看看它的具體做法。

小油方酸菜蠶豆湯
小油方酸菜蠶豆湯

　　主料：蠶豆、小油方、酸菜各適量

　　配料：鹽、雞精

　　做法：

　　(1)將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

　　(2)將酸菜和油方洗凈，然后把酸菜放在案板上切開，待用。

　　(3)燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒幾下。

　　(4)接著，放入小油方和切好的酸菜翻炒一下。

　　(5)然后，倒入一些清水煮開、煮至蠶豆斷生。

　　(6)最后，加少許鹽、加少許雞精調(diào)味，即成。

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