蓮子是一種老少皆宜的食療佳品，據(jù)研究，干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62%，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富，非常適合體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應(yīng)注意，平時大便干結(jié)難解或腹部脹滿之人要少吃。

       枸杞子養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

      食譜原料：排骨，蓮子，枸杞子。

　　制作方法：

　　1、排骨洗凈，先燒水燙，去掉污水，再另外燒開水煲湯。

　　2、蓮子，泡開之后，去掉苦芯。

　　3、枸杞子，洗凈備用。

　　4、排骨湯煲一半個鐘頭之后，倒入蓮子，再繼續(xù)煲一個小時左右，至蓮子熟爛。

　　5、放入枸杞子，加鹽調(diào)味，關(guān)火，出鍋。

　　適用人群：

　　9個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　蓮子是一種老少皆宜的食療佳品，據(jù)研究，干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62%，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富，非常適合體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應(yīng)注意，平時大便干結(jié)難解或腹部脹滿之人要少吃。枸杞子養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃