隨著年齡的增長(zhǎng)，人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力逐漸降低，吃得多，但機(jī)體無法消化，甚至被排出體外，導(dǎo)致身體缺少蛋白質(zhì)，對(duì)身體機(jī)能造成各個(gè)方面的影響，加劇衰老。

　　很多老年人會(huì)說，每天吃的東西很多，蛋白質(zhì)怎么會(huì)缺失呢?實(shí)際上，他們忽視了一個(gè)重要的科學(xué)原理，攝入量并不等于吸收量，那么老年人應(yīng)該怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)才是最科學(xué)有效的呢?

　　首先需要知道，補(bǔ)充蛋白質(zhì)要遵循以下兩點(diǎn)：

　　一、合理搭配優(yōu)質(zhì)蛋白來源

　　各種食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不相同，如糧食蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比雞蛋蛋白質(zhì)低。這是因?yàn)樵诓煌澄锏牡鞍踪|(zhì)中，必需氨基酸的組成是不同的。雞蛋蛋白質(zhì)屬于乳清蛋白，它的必需氨基酸比例接近人體的需要，所以能充分而有效地被人體吸收利用，而糧食蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低，影響它被人體利用。但當(dāng)人們把糧食和豆類混合食用時(shí)，由于豆類蛋白質(zhì)中賴氨酸含量豐富，正好彌補(bǔ)了糧食蛋白質(zhì)的不足，使混合蛋白質(zhì)的必需氨基酸比例較單獨(dú)食用糧食或豆類時(shí)更接近人體需要的模式，從而提高了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而豆蛋白也可與動(dòng)物蛋白搭配食用也可達(dá)到很好互補(bǔ)作用。這種現(xiàn)象就稱為蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。

　　因此這提醒我們要注意營(yíng)養(yǎng)多元化，不要一味的補(bǔ)充動(dòng)物蛋白或者植物蛋白，其實(shí)兩者合理搭配營(yíng)養(yǎng)更充足。

老年人怎么補(bǔ)蛋白質(zhì) 蛋白粉的作用需了解(圖片來源：湯臣倍健提供)

 

　　二、蛋白質(zhì)攝入量要充足

　　科學(xué)表明健康成人每千克體重每日應(yīng)該攝入0.8克蛋白質(zhì)，舉例：70千克的人，每天蛋白質(zhì)的攝入量是56克(0.8克*70千克)。相當(dāng)于160克左右的醬牛肉，或者16個(gè)雞蛋白。但一般來說我們一天也吃不下這么多的食物，而且食物的缺點(diǎn)是脂肪含量高，尤其是飽和脂肪酸含量高，有的膽固醇高。因此，食用動(dòng)物蛋白要講求科學(xué)性，既要利用好動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)蛋白，又要防止動(dòng)物蛋白中有害成分對(duì)我們的侵蝕，為我們健康請(qǐng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白。

　　看了上面的文字是不是覺得補(bǔ)充蛋白質(zhì)太麻煩了呢?其實(shí)想要快捷補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以選擇蛋白粉，蛋白粉是以大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白、大豆磷脂中的一種或多種原料經(jīng)過提純而成的，蛋白粉的作用主要是為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸。

　　在這里推薦湯臣倍健蛋白粉，該產(chǎn)品采用動(dòng)植物雙蛋白配方，其中乳清蛋白源自新西蘭，牧場(chǎng)位于南緯40°~50°，四面環(huán)海，全年日照超過2000小時(shí)，常年氣溫在15~25℃;奶牛食用天然牧草、野生放養(yǎng)，自然條件連歐美等國(guó)都無法比擬，是全球公認(rèn)的黃金奶源帶。從自然放牧食用天然優(yōu)質(zhì)牧草的奶牛鮮奶中提取乳清蛋白，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)乳清蛋白。而大豆蛋白來自東北非轉(zhuǎn)基因大豆，東北地區(qū)是全球三塊寒地黑土之一，黑土地土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富，保證了大豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求。優(yōu)選原材料只為提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品!

　　不僅如此，湯臣倍健蛋白粉的作用除了補(bǔ)充雙蛋白外，消化率高達(dá)90%，很適合消化吸收不好的老年人，堅(jiān)持食用蛋白粉還可以增強(qiáng)免疫力。