四、蓮藕黑豆燉鯰魚
這道藥湯的主要功效是補(bǔ)血益陽,滋陰潤燥。材料中的蓮藕有清熱涼血、健脾開胃的功效,黑豆可以補(bǔ)腎,鯰魚有補(bǔ)中益陽的功效。
所需材料:蓮藕、黑豆、鯰魚、沙參、豬脊骨、姜片
制作步驟:
1.蓮藕洗凈,刮去表皮,切成塊狀備用;
2.鯰魚處理干凈后,用油鍋煎成微黃的狀態(tài);
3.豬脊骨洗凈后,用刀或者其他工具敲裂;
4.沙參、姜片洗凈;
5.將所有材料一起放入鍋中,加入適量清水,一起燉湯,大火燒開改小火慢燉,大約兩個(gè)小時(shí)后即可食用。
五、赤小豆魚湯
這道湯品的主要功效是滋陰養(yǎng)氣,潤燥補(bǔ)肺。
所需材料:赤小豆、生魚、無花果、江珧柱、姜片
制作步驟:
1.將所有材料洗凈,赤小豆、無花果和江珧柱加清水浸泡;
2.生魚處理過后用油鍋煎至微黃,灑點(diǎn)點(diǎn)水后撈起放入燉罐中;
其他材料全部加入燉罐后,放適量清水進(jìn)行燉煮,大約兩個(gè)小時(shí)之后即可食用。
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