七種蜜不存在，千萬別買：

　　一是金銀花蜜。金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難采到蜜。市場上出現(xiàn)的所謂金銀花蜜，是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。

　　二是玫瑰蜜。蜂蜜的來源是花蜜，而花蜜的來源是植物的蜜腺。當(dāng)植物將要開花時，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已經(jīng)退化，沒有蜜腺，而沒有蜜腺，何談花蜜。

　　三是雪蓮蜜。雪蓮?fù)ǔＩL在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂難以生存，能飛去采蜜嗎?

　　四是葡萄蜜。葡萄只有花粉而無蜜。

　　五是松花蜜。松樹在5月開花，可在5月我國到處都是花，蜜蜂基本不采它。況且，松樹流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂農(nóng)也不會讓蜜蜂去采。松樹象征長生不老，打松花牌容易騙那些養(yǎng)生走火入魔的人。

　　六是玄參花蜜。玄參花在自然情況下也采不到蜜。市場上的玄參花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄參提取物。

　　七是銀杏蜜。銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的銀杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了銀杏提取物。

　　蜂蜜真假的鑒別

　　鑒別方法，最有代表性的是以下七招：

　　一看(看顏色，看形狀，看標簽)，二聞，三嘗味，四用熱水溶，五用涼水溶，六做化學(xué)檢驗(加碘液、加高濃度乙醇、滴入黃酒、燒紅鐵絲插入、火燒看泡)， 七做冷藏結(jié)晶檢驗。凡此種種，頭頭是道，但專家表示，如果這些方法靈驗，假蜂蜜不就遏制了嗎?在造假者面前，這些方法都不靈。

　　中國農(nóng)科院蜜蜂研究所李建科教授、河南科技學(xué)院蜜蜂研究所所長張中印副教授告訴記者，聞和品嘗最有效。但是只有專業(yè)人士才能掌握，普通消費者不容易掌握。