冬季減肥保持好習(xí)慣 配合減肥食譜瘦得快(4)

三色糯米飯

主料紅小豆15O克，薏苡仁15O克，糯米200克。

配料冬瓜籽、黃瓜各適置。

制法：

1、將紅小豆及薏苡仁洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘。

2、然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

紅燜蘿卜海帶

主料海帶150克、蘿卜100克。

配料丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。

制法：

1、海帶用水泡24小時(shí)，中間換水兩次，然后洗凈切成絲;蘿卜切成粗絲。

2、將素油燒熟，加海帶絲略炒，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。

咖喱雞塊

主料雞肉300克。

配料元蔥、咖喱粉、精鹽、料酒、油、白糖、味精、蔥、姜魚適量。

制法：

1、將雞肉剁成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊，元蔥切成三角塊，蔥切段，姜切片。

2、鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時(shí)把雞塊放入，滑至七八成熟時(shí)撈出。

3、鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入雞肉、雞湯、料酒、鹽、白糖，用小火燒。

4、待雞肉酥爛時(shí)，挑去蔥、姜。將元蔥加入另一個(gè)炒鍋內(nèi)，用油煸炒一下，倒入雞肉鍋內(nèi)，加味精，待汁收濃〔或收盡)時(shí)出鍋即成。

竹筍三鮮湯

主料水發(fā)竹筍150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克。

配料青菜心4棵，料酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。

制法：

1、將竹筍去兩頭，洗凈切成段;海參去雜洗凈切成菱形片。

2、豬肚洗凈切成薄片;菜心洗凈，一棵對(duì)切成兩半。

3、湯鍋上火，放入雞湯，燒沸后放入海參、肚片、料酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹筍和青菜心.再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成。

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