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營養(yǎng)早餐專題

早餐如何選擇 早餐選擇因人而異(2)

2014-05-14 11:55  [查查吧]  來源:m.uabf.cn  

邊走邊吃的走餐族

在廣告公司上班的王玲玲,每天早上都在公司隔壁的便利商店買早點,邊走邊吃。這是她幾年來的早餐習慣。“反正就近買了就帶走,又有很多東西可以換著吃。”王玲玲說。她有時候吃御飯團配優(yōu)酪乳,有時候則選茶葉蛋或肉包。

提醒:

南京營養(yǎng)學會調(diào)研員李玉惠指出,御飯團里包的餡料,如火腿、雞肉等,是動物性蛋白質(zhì)來源,品質(zhì)較好。雖然肉含量不多,不過再搭配完整蛋白質(zhì)來源的牛奶,這套早餐的熱量(約370-420卡)及蛋白質(zhì)攝取量就足夠了。如果選擇肉包搭配牛奶,蛋白質(zhì)攝取量也沒問題。她提醒說,御飯團的鈉含量也不低,尤其患高血壓的人要注意。

建議:

因為餡料不同,某些御飯團的含油量不算低,為了減少油脂攝取,建議搭配低脂牛奶或低脂優(yōu)酪乳。部分便利商店有賣生菜沙拉的,可以買一盒,滿足早餐的蔬菜攝取量,不過沙拉醬要少放。不習慣早上吃生菜的人不必勉強,但要在中、晚餐中設(shè)法補足。

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