雞肉末兒碎菜粥：大米粥１／２碗，雞肉末兒１／２大匙，碎青菜１大匙，雞湯、鹽、植物油少許。在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末兒放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開(kāi)。

　　魚(yú)肉松粥：大米２５克，魚(yú)肉松１５克，菠菜１０克，鹽適量，清水２５０毫升。大米熬成粥，菠菜用開(kāi)水燙一下，切成碎末，與魚(yú)肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

　　掛面湯：掛面１／２小碗，豬肝１小塊，蝦肉１小匙，切碎的菠菜１匙，打散的生雞蛋１／４個(gè)，肉湯、醬油少許。把掛面煮軟后切成較短的段兒，然后放入鍋內(nèi)，再放入肉湯、醬油一起煮，把豬肝切成３～４塊，和蝦肉、菠菜同時(shí)放入鍋內(nèi)，將雞蛋調(diào)好后甩入鍋內(nèi)，煮至半熟即可。

　　豆腐羹：嫩豆腐５０克，雞蛋１個(gè)，放在一起打成糊狀，再放少許精鹽，加５克水?dāng)嚢杈鶆?，蒸１０分鐘，加點(diǎn)味精即可。

　　蛋肉粥：大米粥１碗，熟雞蛋大半個(gè)，切成末兒，瘦肉末兒半兩（事先用油煸好）。將大米粥放入鍋內(nèi)，放入蛋末兒、肉末兒，調(diào)好味即可。

　　魚(yú)泥：收拾干凈的魚(yú)切成２厘米大小的塊，將魚(yú)放熱水中加少量鹽煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎倒入鍋內(nèi)，加魚(yú)湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀?；稹?br />
　　西紅柿魚(yú)：魚(yú)肉１大匙，切碎的西紅柿２小匙，肉湯少許。把魚(yú)放熱水中煮后除去骨刺和皮，然后和湯一起放入鍋內(nèi)煮，煮片刻后加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀。

　　白蘿卜魚(yú)：魚(yú)肉１大匙，擦碎的白蘿卜２大匙，海味湯少許。把魚(yú)放熱水中煮一下，除去骨棗和皮后，放容器內(nèi)研碎并和白蘿卜一起放入鍋內(nèi)，再加入海味湯一起煮至糊狀。

　　曙光豆腐：過(guò)濾豆腐１大匙、西紅柿末兒１大匙、肉湯１小匙、鹽少許。把豆腐放熱水中煮一下后放竹筐內(nèi)控去水分，然后放入鍋內(nèi)，再加入切碎的西紅柿和肉湯，邊煮邊混合，煮好后加少量鹽，使其具有淡淡的咸味。