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15款兒童早餐粥的做法大全

2018-06-22 18:50  [查查吧]  來源:m.uabf.cn  

對于兒童來說,早餐喝粥可以保護(hù)腸胃,同時(shí)還能補(bǔ)充生長發(fā)育所需的營養(yǎng),那么兒童早餐粥有哪些呢,下面就為大家?guī)砹?5款兒童早餐粥的做法大全,一起來看看吧。

1、菇雞肉粥

材料:雞脯肉100克、鮮香菇3個(gè)、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克。做法:1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)。

2、雞脯肉切絲,用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。

3、鮮香菇洗凈切絲,蔥姜切末。

4、鍋中放入足量水燒開,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。

6、加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾。

7、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,撒入蔥姜末調(diào)勻即可。

2、小米雞蛋紅糖粥

食材:新鮮小米100克,雞蛋3個(gè),紅糖適量。

做法:

1、先將小米清洗干凈,然后在鍋里加足清水,燒開后加入小米.

2、待煮沸后改成小火熬煮,直至煮成爛粥。

3、在爛粥里打散雞蛋、攪勻,稍稍煮煮放入紅糖后即可食用。

3、小米紅棗粥

食材:小米100克,紅棗20枚,蜂蜜20克

制作:

1、紅棗清洗干凈,去核,切成碎末。

2、小米入清水中清洗干凈。

3、將小米加水煮開,加入紅棗末熬煮成粥,關(guān)火后涼至溫?zé)?,調(diào)入蜂蜜即可。

4、薏米紅豆粥

食材:薏米30克,紅豆15克。

做法:

1、把薏米洗凈浸泡20分鐘,把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開。

2、改慢火煮至薏米爛熟即可,酌加冰糖,早晚分服。

3、糖煮的時(shí)候就放進(jìn)去,甜味會(huì)滲透進(jìn)去很好吃的。

5、百合紅豆粥

食材:紅豆、大米、冰糖、百合、水各適量。

做法:

1、紅豆洗凈浸泡10小時(shí)(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。

2、大米淘凈放入電飯煲,連同紅豆、百合一起放入,加水煮40分鐘,加入冰糖溶化即可。

6、山藥紅豆粥

食材:薏米50克,紅豆50克,山藥(干)100克,冰糖10克。

做法:

1、山藥洗凈,去皮,切成丁。

2、薏仁、茯苓、紅豆均洗凈,用冷水浸泡2~3小時(shí),

3、撈出后瀝干水分;鍋中加入適量冷水,將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入。

4、煮至爛熟,取出備用;鍋中再加入約600亳升冷水,將紅豆放入,先用旺火燒沸,然后改小火煮半小時(shí);加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓,再以旺火燒沸,改小火煮約15分鐘。

5、冰糖下入粥內(nèi),攪拌均勻,再燜10分鐘,即可盛起食用。

7、花生紫米紅豆粥

食材:花生、紫米、紅豆、山藥各適量。

做法:

1、花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮,切塊。

2、坐一鍋水,水開后把所有材料倒進(jìn)鍋里,攪拌幾圈,待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。

3、等豆子和山藥都煮了就差不多了,中間還要攪拌幾次,這樣可以讓湯更亂乎;我喜歡稠一點(diǎn)的,一般會(huì)煮四十分鐘吧。喜歡甜味可以加些紅糖。

8、山楂粥

食材:山楂30~40克、 粳米100克、 砂糖10克、黑棗8粒、水8杯、

做法:

1、粳米洗凈瀝干,山楂、黑棗略沖洗。

2、鍋中加水8杯煮開,放入山楂、黑棗、粳米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入砂糖煮溶即成。

9、螃蟹粥

食材:螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲。

做法:

1、將螃蟹刷洗干凈,對半切開,去掉螃蟹的腮和胃。

2、將大米淘洗干凈,將螃蟹和大米都放入高壓鍋中,加入適量純凈水。

3、蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火。

4、自然放氣后打開蓋子,調(diào)入鹽、白胡椒粉,撒上蔥絲即可。

10、黑米粥

食材:黑米150克,赤砂糖15克。

做法:

1、黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時(shí),撈起,瀝干水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時(shí)。

3、待粥濃稠時(shí),放入紅糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

11、皮蛋瘦肉粥

食材:粳米100克、皮蛋2個(gè)、瘦肉80克、鹽1勺、生粉10克、生抽1勺、雞精、白胡椒粉少許、清水1000克。

做法:

1、粳米淘洗干凈后,以清水浸泡2小時(shí)以上;

2、將泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,每隔兩分鐘用木鏟攪動(dòng)一次,煮成濃稠的白粥;

3、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點(diǎn)兒鹽、生粉和生抽拌勻;

4、轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生時(shí),關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味即可。盛入碗中,撒上蔥花,一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。

12、香蕉粥

食材:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。

做法:

1、香蕉去皮、切成丁塊。

2、將米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

13、大米粥

食材:大米、水適量。

做法:

1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米面3公分左右,大米和水的比例是1:3。

2、大火煮沸,可以加蓋,要經(jīng)常開蓋,否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長4分鐘左右、視水量米量而定)。

3、待水沸后,轉(zhuǎn)入小火,火苗長在1公分以內(nèi),可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時(shí)需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嘗是否煮熟。

4、煮熟后,關(guān)火。

14、桂圓粥

食材:大米250克,糯米400克,桂圓180克,紅棗50克,水適量,白糖450克。

做法:

1、將兩種米混合,桂圓、紅棗等原輔材料,分別用水淘洗干凈待用。

2、鍋中加水14000克燒開,下入混合后的兩種米,大火煮25分鐘后,下桂圓、大棗再煮20分鐘,改小火煮15分鐘,即可出鍋。

15、八寶粥

食材:大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個(gè),蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。

做法:

1、將銀耳、香菇放入碗內(nèi),用開水浸泡,水冷卻后將其蒂去掉、濾干。

2、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。

以上就是關(guān)于15款兒童早餐粥的做法大全的介紹,希望對大家有幫助。

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