早餐是我們每天都必不可少的，而早上吃什么早餐也是有講究的，一般建議以谷物早餐為主，那么谷物早餐有哪些呢，吃谷物早餐有什么好處呢，下面就一起來看看吧。

谷物早餐有哪些

谷物早餐(BreakfastCereals)是以谷物玉米、黑米、蕎麥、紅棗、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶(冷食)或稍煮沸片刻(熱食)就可食用的早餐食品。

谷類早餐有全麥面包、高粱饅頭、玉米饅頭、麥片、玉米粥、八寶粥之類的。谷物包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。燕麥、小米、玉米碴、黑米可以熬粥，小麥、燕麥、黑麥等等可以做成面包。

谷物早餐的特點是：

(1)、有益于身體健康

早餐谷物食品原料是各種五谷雜糧，富含食物纖維，對身體有一定保健作用。

(2)、營養(yǎng)均衡

多種谷物組合加牛奶，營養(yǎng)呈均衡性。

(3)、天然品質(zhì)

這類食品基本上是天然原料，一般不加人工添加劑。

(4)、食用方便

早餐谷物食品不論是即食或速煮，食用都很方便。

吃谷物早餐有什么好處

谷類作為中國人的傳統(tǒng)飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國的膳食中占有重要的地位，被當作傳統(tǒng)的主食。常吃谷物有以下9種好處：

1、富含纖維，預(yù)防腸癌

吃全谷物的一個重要原因是為了攝取纖維。2片黑面包能獲取5.8克纖維，同樣重量的白面包只能獲取1.9克纖維。攝入足量纖維可以幫助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及減少患腸癌的風險。

2、降低膽固醇，保護心臟

全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，這兩種都是導致心臟病的重要物質(zhì)。

3、控制體重

在超過12年的追蹤研究中，吃高纖維營養(yǎng)餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要輕3斤。

4、精力更充沛

全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，從而燃燒更多的脂肪和激素，讓人感覺精力更充沛。燕麥粥和糙米都是抗性淀粉的主要來源。

5、調(diào)節(jié)血糖

與細糧相比，全谷物能夠幫助控制血糖驟然升降。一項研究中表明，很少吃全谷物的女性與每天吃兩至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的風險比前者低30%。

6、減少哮喘風險

多吃全谷物可以防止哮喘和過敏性體質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒時期就吃燕麥的兒童比等到5歲才開始吃的兒童更少患有哮喘或者過敏性鼻炎。

7、降低患癌風險

數(shù)據(jù)證實，全谷物消耗能降低患某些癌癥的風險，如大腸癌、乳癌及胰臟癌。

8、保護牙齒和牙齦

研究顯示，消耗大量全谷物的人群比遠離全谷物的人患有牙齦疾病的風險低23%。

9、幫助長壽

研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃4到7餐全谷物的婦女比吃很少全谷物的女性早亡風險低31%。

以上就是關(guān)于谷物早餐有哪些呢，吃谷物早餐有什么好處的介紹，希望對大家有幫助。

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