西藏有什么好吃的東西?下面為大家搜集整理了藏族特色美食有哪些,一起來看看吧!希望可以幫助到你。
藏族特色美食有哪些 西藏特色美食大全
青稞酒
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民間傳統(tǒng)酒精飲料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居區(qū)。 青稞酒,藏語叫做“羌”,是用西藏本地出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒,逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友,必不可少。
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藏式面條
藏式面條比較黃,是用濃堿水和面制作出來的。面條煮熟后,加入熬制的骨頭湯,還有加入其他的拌菜,味道香濃可口。
白腸
原料是大米、羊血、羊油,羊(牛)肉絲、羊牛腸。把大米煮熟后,與羊血、肉絲一起混合,加入各種調(diào)味料,在把這些調(diào)制好的原料灌進羊牛腸內(nèi),兩頭扎好,煮熟。
一般是切片食用,可做菜可當飯,味道可口,不過有點羊騷味,不過對于愛好美食的人來說,這點應(yīng)該不是問題。
糌粑
糌粑,藏語,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不僅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火和情況下可以拌雪食服或冷水沖服。所以藏族同胞常稱糌粑是“百食不厭”的食物。
藏族酥酪糕
這是藏族特有的酥餅糕點,平時只是用來款待客人的。
使用的淀粉是已經(jīng)提取過奶油的,呈現(xiàn)乳白色,然后加入黃油、白糖,揉捏成面團,再加入人參果、葡萄干、桃仁等,用模具壓成方形的、圓形的,放在蒸籠蒸熟。
藏式酥酪糕酥軟松口,奶味濃厚,還可以滋補強身。
糌粑肉粥
糌粑可以說是藏家人民的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑團之外,也可以做成香濃的“糌粑肉粥”。如果你不喜歡糌粑團黏黏的感覺,那么香噴噴的美味糌粑粥就會更加適合你哦!現(xiàn)在拉薩許多藏餐廳都可以吃到這一美食。
上文就是藏族特色美食有哪些,你了解了嗎?
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