海南美食有哪些?有哪些美食是必吃的呢?本文為大家搜集整理了海南美食有哪些 海南必吃美食大全的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

　　海南必吃美食大全：

　　1、海南蘿卜糕

　　海南地方傳統(tǒng)小吃，民間制法因地而異。但都須以糯米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可蒸、可煎，也可先蒸后煎而食。糕面紅綠點綴，色澤鮮艷，各味相濟，入口鮮嫩。

海南美食有哪些 海南必吃美食大全（圖片來自：攝圖網(wǎng)）

　　2、海鮮

　　三亞的海鮮相當有名，來到三亞不試試這里的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在三亞若想吃上經(jīng)濟實惠的海鮮，自然是去聲名遠播的海鮮加工廣場，比如第一市場、春園海鮮加工廣場等。在這里你可以自己選購海鮮，然后找店加工就可以了。海鮮通常烹調(diào)方式有火鍋、蒸、炒為主，只是收取相應(yīng)的加工費。

　　3、文昌雞

　　正宗文昌雞因產(chǎn)地在文昌市而得名，是通特產(chǎn)家養(yǎng)雞。色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香美可口，三亞各酒店均可享受該美味。

　　4、清補涼

　　清補涼是一種夏天清熱補濕的食品，且甘甜爽口，是夏季必備的飲品。在海南的冬天也可以吃到熱的清補涼。原料少則十幾種，多則二十幾種，其中新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變?nèi)f化。最受歡迎的是椰子水清補涼和椰奶清補涼。椰子水的清甜伴著綠豆、西瓜、薏米的味道，又是別樣滋味。在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補涼實在是最愜意的事情。

　　5、海南粉

　　為海南最具特色的風味小吃，在海南島北部的?？?、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的上品，象征吉祥長壽，以?？诜蹫樽罴?。海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成;細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌后腌著吃，叫做“腌粉”。

　　6、海南椰子船

　　海南椰子船，又稱珍珠柳子船，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，椰香濃郁，清甜爽口。

　　7、竹筒飯

　　竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多種。其制作方法為：以山蘭稻中的香米為原料，砍下家種的粉竹或山里長的山竹，鋸成一節(jié)一節(jié)的竹筒，然后裝進適量的香米和水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，放到炭火里烤，烤至青竹變焦，飯便熟了?，F(xiàn)在，竹筒飯進入酒店后，多用電烤爐將之烤熟，吃用時將竹筒鋸成若干小段，擺放盤中上席。

　　8、陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。第一市場里就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到。

　　9、和樂蟹

　　海南著名傳統(tǒng)名菜之一。產(chǎn)于海南萬寧縣和樂鎮(zhèn)，以甲殼堅硬、肉肥膏多著稱，與文昌雞、加積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。

　　烹調(diào)方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味之鮮，又兼原形之美。

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