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江門有什么好吃的 江門美食介紹

   江門是廣東中南部的一個(gè)地級(jí)市,地處珠江三角洲西部。因位于西江與其支流蓬江的會(huì)合處,江南煙墩山和江北蓬萊山對(duì)峙如門,故名江門。江門有什么好吃的呢?下文為大家介紹了江門有什么好吃的,希望可以幫到您哦!

  江門有什么好吃的 

  陳皮雞

  陳皮雞是一道漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。此菜軟爛湯濃,鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮,陰干或曬干制成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色,質(zhì)脆,易折斷。以皮薄而大,色紅,香氣濃郁者為佳。

江門有什么好吃的 江門美食介紹

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  外?;ㄉ?/strong>

  外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一,馳名江門五邑地區(qū),是使用傳統(tǒng)制作方法,用精選的花生、優(yōu)質(zhì)的白砂糖精制而成。它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香??呻S意吃,也可作煎糯米薄餅、湯圓餡,令人回味無(wú)窮。

  杜阮涼瓜

  苦瓜又名涼瓜,是江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn),已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿餅蒂,味微苦而甘,爽脆無(wú)渣,實(shí)在是夏熱消暑神器。

  荷塘魚餅

  來(lái)到荷塘,不吃魚餅是一種遺憾,而荷塘魚餅中,比較出名的是“忠記魚餅”,所做的荷塘魚餅有幾道工序,首先是選取來(lái)自臺(tái)山、鶴山、惠州等優(yōu)質(zhì)水源里的鯪魚,把魚去除刺骨,接著把肉絞碎。然后配料摔打,純手工將魚肉進(jìn)行摔打,相當(dāng)辛苦,但是對(duì)于增強(qiáng)口感和魚肉的彈性至關(guān)重要。最后煎熟即好。肉質(zhì)鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)極為豐富,被評(píng)為廣東省十佳農(nóng)土特產(chǎn)。

  瀨粉

  瀨粉,的確是令不少?gòu)V州人因回味而垂涎的傳統(tǒng)小食——軟軟的粉條,煮得半爛;綢綿的米漿;豐富的配料:肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿卜粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿卜粒的爽辣。

  禮樂(lè)排骨

  江門禮樂(lè)鎮(zhèn)的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都會(huì)慕名而來(lái)。排骨都是分開一碟一碟蒸的,原汁原味!而且很實(shí)惠,正所謂平靚正!

  以上的江門有什么好吃的,相信可以幫到您哦!!

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