廈門的美食啊實在是太多了，下面為大家整理了廈門美食攻略，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　廈門美食攻略 

　　金包銀

　　廈門街上隨處可見的地方小吃，3塊錢一個，一般一直用蒸籠蒸著，所以是熱熱乎乎的。造型很奇特。名字更有趣，外面是口感很Q的糯米，里面是蔬菜餡，有香菇豆干什么的。

　　燒肉粽

　　廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽遠近聞名，加了香菇、五花豬肉、雞蛋、蝦干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸著酸辣醬，配著閩南風味的湯，吃得人迷花眼笑。

廈門美食攻略 廈門美食小吃推薦

　　鼓浪嶼餡餅

　　“鼓浪嶼餡餅”，正宗中華老字號，是廈門馳名中外的傳統(tǒng)糕點，是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅游佳點和饋贈親朋的珍品，每逢春秋旅游季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶佳日，更受消費者喜愛。

　　廈門姜母鴨

　　廈門姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)?，且具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

　　春卷

　　春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。廈門人每逢節(jié)日都要吃這個東西，好像北方人逢年過節(jié)吃餃子那樣。

　　麻糍

　　麻糍也是閩南著名小吃，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　上文為大家整理的廈門美食攻略，你了解了嗎?