北海有豐盛高貴的魯菜、調(diào)味多樣的川菜和博采眾長(zhǎng)的粵菜。下面為大家整理了北海美食攻略，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　北海美食攻略

　　北海對(duì)蝦

　　屬甲殼，對(duì)蝦科。北海一帶的對(duì)蝦非常有名，蝦肉鮮美可口。在當(dāng)?shù)氐暮ｕr大排檔和餐館里都能?chē)L到它的美味。

　　蝦餅

　　蝦餅作為一種大眾化的“高級(jí)”面點(diǎn)，距今已有近200多年的歷史。色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。李姨蝦餅店的蝦餅比較有名。

　　清代文學(xué)家袁枚在《隨園食單》有載：“蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透”。

北海美食攻略 北海特色美食推薦

　　牛腩粉、豬腳粉

　　牛腩粉、豬腳粉是北海著名的小吃，牛腩粉以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名，腩軟筋脆腸爽。豬腳粉則具有補(bǔ)血益氣、通乳、去毒功效，適合氣虛體弱者食用。

　　白灼沙蟲(chóng)

　　白灼沙蟲(chóng)形似腸子，又名沙腸蟲(chóng)，生活在海邊的沙地里，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特產(chǎn)。一根小木簽將沙蟲(chóng)腹部刺破，將腹內(nèi)的沙土及內(nèi)臟清洗干凈，再反復(fù)用清水將表面的滑漿洗凈，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，保有一些咬勁，堪稱(chēng)稀珍。

　　瀨尿蝦

　　又稱(chēng)“皮皮蝦”、“爬蝦”、“彈蝦”，這種蝦是白天潛伏在海底的污泥中，夜間才出來(lái)在海灘上覓食，在它爬行的泥灘上，會(huì)留下尾扇耙那樣的痕跡，所以也叫“蝦耙子”。瀨尿蝦味道鮮美。

　　另外，北海是靠海的城市，所以大都是以海鮮為主。到北海當(dāng)然是要吃海鮮，可以盡量選擇在市區(qū)找一個(gè)飯店吃，或者網(wǎng)上進(jìn)行團(tuán)購(gòu)，這樣就會(huì)很劃算。切記不要在銀灘附近的大排檔或者出租車(chē)司機(jī)介紹的地方去吃，價(jià)格都是相當(dāng)?shù)馁F。

　　上文為大家介紹的北海美食攻略，你了解了嗎?