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廣東傳統(tǒng)粵菜美食攻略(8)

深圳查查吧 作者：廖所 2011-11-16 11:09

    魚腸柚皮焗蛋

    此外還有很多人棄之不用的魚腸，在老饕眼中卻是無上美味。最佳搭配當屬“魚腸柚皮焗蛋”，除了關(guān)鍵的魚腸外，柚皮的惹味和化口也很重要。魚腸甘香，柚皮清甜，絕對的粵菜經(jīng)典之一。

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